منتدى البدور
ياضيفنا لو زرتنا لوجدتنا نحن الضيوف وانت رب المنزل
نرحب بتسجيلك معنا

منتدى البدور


 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» وكالة الصحافة المستقلة
الجمعة أكتوبر 31, 2014 12:46 pm من طرف وكالة

» بث مباشر كورة اون لاين
الخميس مايو 01, 2014 8:25 am من طرف وكالة

» وكالة كنوز ميديا
الخميس مايو 01, 2014 8:23 am من طرف وكالة

» اليعقوبي ابن الماسونية يحرم الشعائر الحسينية
الخميس ديسمبر 20, 2012 6:16 am من طرف مهران الحيدري

» أقوال رائعه بالانجليزى
السبت نوفمبر 17, 2012 8:48 am من طرف albadry

» مقالة في صحيفه سعوديه عن مخالفات عمر بن الخطاب للرسول ص
السبت نوفمبر 17, 2012 8:45 am من طرف albadry

» افتتاح قناة البدور
الجمعة نوفمبر 16, 2012 8:45 pm من طرف albadry

»  العراق يؤكد عدم نيته العفو عن أي مدان بـالإرهاب أو محكوم بـالإعدام ولو كان"سعـودياً"
السبت أكتوبر 13, 2012 3:50 pm من طرف الناصري

» مقتل طارق ابن رجاء الناصر سكرتير هيئة التنسيق السوريه المعارضه
الأربعاء سبتمبر 19, 2012 11:55 am من طرف الناصري

» غالاوي : تهديد ال سعود بسحب ايداعاتهم من الغرب كاف لتحرير فلسطين
الإثنين سبتمبر 17, 2012 4:32 pm من طرف الناصري


شاطر | 
 

 خواتي اخواني بشهر الخير الاكل غير.. وصفة مندي ولا احلى ......

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ايلول
مشرف
مشرف
avatar

انثى
المشاركات : 870
العمر : 90
الدولة : سوريا
تاريخ التسجيل : 16/02/2009

مُساهمةموضوع: خواتي اخواني بشهر الخير الاكل غير.. وصفة مندي ولا احلى ......   الجمعة سبتمبر 04, 2009 11:50 pm

مندي السمك

المقادير


4
كوب
ارز

3/1
كوب
زيت

2
حبة كبيرة
بصل، شرائح

750
جرام
سمك هامور فيليه

2/1
كوب
شبنت، مفروم

2/1
كوب
كزبرة خضراء، مفروم

2/1
كوب
اوراق الكرفس، مفروم

2
قرن
فلفل اخضر ( حار او حسب الرغبة )

1
ملعقة كبيرة
ملح

2
ملعقة صغيرة
الكمون

2
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة

2- 3
قطعة
ورق غار

3 – 5
حبة
هيل ، صحيح

2
كوب
حليب

3
كوب
ماء



الطريقة


1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لمدة 20 دقيقة او اكثر.

2) في قدر واسع سخني الزيت ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ويصبح اشقر اللون.

3) اضيفي قطع الفيلية، انتظري لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها على الجانب الأخر ، وزعي فوقها الشبنت ، الكزبرة، الكرفس، قلبي قليلا الى ان تتحمص الآعشاب.

4) شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س، احضري طبق فرن عميق.

5) صفي الأرز من ماء النقع ، ضعيه في الطبق، وزعي فوقه خليط السمك والفلفل، انثري فوقه الملح، الكمون، الكزبرة، ورق الغار و حبات الهيل.

6) اضيفي الماء والحليب.

7) غطي الطبق بغطاء محكم او بورق المنيوم.

Cool ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 45 دقيقة او الى ان ينضج الأرز.

9) ابعدي الغطاء عن الطبق ، اشعلي الشواية لبضع دقائق ليكتسب السمك لونا ذهبيا خفيفا. قدميه ساخنا.

10) فكرة: قبل تقديم المندي بدقائق اشعلي جمرة فحم ثم ضعيها تحت الغطاء في قطعة قصدير بها نقاط زيت لكي يتشرب المندي بنكهة دخان المشاوي

وصحة وعافية وافطار هني
بدنا احد جريء من اعضاء منتدانا الاعزاء يجرب الاكلة ويصورها لنا ويشاركنا ؟؟؟ منو رح يكون ؟؟؟ انا اراهن على الشباب العزابية الي ساكنين بروحهم ومو عارفين شو يطبخوا ... ورجونا شطارتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نابش سياسي
بدري فعال
بدري فعال
avatar

ذكر
المشاركات : 142
الدولة : أرض الله الواسعه
تاريخ التسجيل : 03/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: خواتي اخواني بشهر الخير الاكل غير.. وصفة مندي ولا احلى ......   السبت سبتمبر 05, 2009 1:01 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
رمضان مبارك وكل عام وانتم بخير وتقبل الله أعمالكم
شكرا للوصفه الشهيه أذاقنا الله اياها من يديك
وأهديك وجميع الاخوه هذه الوصفات


http://www.qassimy.com/lesson/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عندما تغـ البعارين ــرد
مراقب عام
مراقب عام
avatar

ذكر
المشاركات : 1363
الدولة : .
تاريخ التسجيل : 06/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: خواتي اخواني بشهر الخير الاكل غير.. وصفة مندي ولا احلى ......   السبت سبتمبر 05, 2009 10:18 pm

طبخه لذيذه ..متعودين مندي لحم مندي دجاج لكن اول مره اسمع بمندي السمك
والله يعين العزابيه وينهم ووين الطبخ الصعب
بحال الاهل طبقوا هذا الطبق سنصوره لكم
شكرا ايلول على الطبخه الشهيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ـالربـــآبـ
بدري فعال
بدري فعال


انثى
المشاركات : 184
الدولة : ..
تاريخ التسجيل : 21/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: خواتي اخواني بشهر الخير الاكل غير.. وصفة مندي ولا احلى ......   الأحد سبتمبر 06, 2009 6:54 am

يسلمــوو أيلـــول ع الطبخـه

،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خواتي اخواني بشهر الخير الاكل غير.. وصفة مندي ولا احلى ......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى البدور :: الاقسام الاجتماعية :: منتدى المرأة-
انتقل الى: